Piccola frusta fatta nella tradizione e nel know-how giapponese.

Matcha essendo una polvere di tè verde e non un tè che è infuso, deve essere miscelato. L'utensile tradizionale appositamente progettato per questo è il "Chasen".

Viene tagliato con cura da uno stesso pezzo di bambù per ottenere non meno di 120 steli! Quest'ultimo consente di frustare il matcha e ottenere una leggera schiuma sulla superficie della bevanda, come vuole la tradizione giapponese.

Usa e manutenzione

Prima di tutto, noterai che un nuovo Chasen e un Chasen già usato hanno aspetti diversi. Su un nuovo Chasen, gli steli del centro sono chiusi, attaccati tra loro. Dal primo utilizzo, come un fiore che si schiude, la frusta inizierà ad aprirsi.

👉🏽 Prima dell'uso: immergilo per circa due minuti in una piccola ciotola di acqua tiepida, per rilassare gli steli molto lentamente.

👉🏽 Usa: tieni la ciotola con una mano e vieni, con l'altra, frusta la miscela di matcha+acqua. Il gesto deve riprodurre la forma di una "M". È energico senza essere pesante. In effetti, gli steli della frusta dovrebbero toccare solo il fondo e i bordi della ciotola. Dopo venti secondi, appare una piccola schiuma. È pronto !

👉🏽 Risciacquare e asciugare: puoi risciacquare la frusta con acqua fredda senza aggiungere prodotti per la pulizia. Quindi lascialo asciugare in piedi, steli verso l'alto e all'aperto.

Per evitare la muffa, è importante non rimetterlo nel tuo caso. Questa scatola di cartone riciclata e riciclabile viene utilizzata solo per proteggere la frusta dal viaggio.

Dopo una serie di usi del tuo Chasen (stimato in 200 usi, in media), alcuni fili inizieranno a indebolirsi. Sarà quindi il momento di ottenerne uno nuovo di zecca!