Le particolarità della nostra cerimonia di matcha:

La raccolta e la produzione sono manuali al 100 %, il che ti consente di ottenere un matcha senza amarezza.

In primavera, a Nishio (Giappone 🇯🇵), i nostri agricoltori raccolsero le foglie più giovani nei loro alberi da tè. Sono stati in grado di scegliere davvero le foglie più ricche negli antiossidanti, quelli che non contengono amarezza. Le foglie sono state quindi cotte a vapore per alcuni secondi per congelare le loro proprietà.

Più tardi, per evitare amarezza e mantenere solo il tenero cuore di ogni foglia, la parte più ricca nei benefici, le costole principali delle foglie erano, a mano, a mano, rimosse con cura. Il lavoro di questo orafo rende questo matcha un prodotto con qualità incomparabile.

Infine, dopo essere state asciugate con cura, le foglie sono state macinate tra due ruote macinate in granito, per ottenere finalmente una polvere naturale al 100 %, molto ricca di sapori e senza amarezza.

Questo matcha è una potente polvere verde e il sapore autentico delle altezze del Giappone.


🌱 Prodotto chimico zero:

Tutti i nostri alberi da tè vivono al ritmo della natura mescolato con un'incredibile moltitudine di insetti che lasciamo dentro di loro in pace.

100 % di tè verde biologico

Preparazione del matcha:

Versare 70 ml di acqua a 70-75 ° C per 1 g di matcha o un cucchiaino, frustare (o mescolare) fino a schiuma e bere.

👉🏽 Per una versione a latte, calda o fredda, completa del latte di tua scelta, ed è pronto!

Il matcha può essere utilizzato anche in pasticcini, gelati, frullati ...

🌱 Quale matcha scegliere:

Fai la tua scelta grazie al grado desiderato e apprezzato di amarezza. È questa amarezza che differenzia principalmente le nostre tre matchas.

🌱 CONSERVAZIONE :

Mantieni il barattolo matcha ben chiuso in un luogo fresco e asciutto (in un armadio non esposto al sole per esempio). Il suo gusto e i suoi benefici saranno ottimali durante 3-4 mesi dopo l'apertura.